中秋节糕点广式月饼的做法

2019-05-15 00:20:47 来源: 石河子信息港

广式月饼的材料中筋面粉200g转化糖浆150g碱水4g蛋黄6个莲蓉138g豆沙280g花生油50g 广式月饼的做法图片步骤,怎样做广式月饼好吃?

将转化糖浆、花生油、碱水拌匀倒进中筋面粉中和成光滑面团。醒半小时

饼皮、馅料称重。我这里皮是28g、馅是35g。如果喜欢吃馅的朋友们可以馅多点,皮少点。我是63g的模具。

取1个皮压扁,压大1点会好包1些

将饼皮往上推

压模成形。烤箱预热180度。放月饼进烤箱先烤8分钟定形,拿出来薄薄刷1层蛋液。再烤20分钟,具体看色采

漂亮的月饼烤好啦!大概1到2天回油。以后可以自己做月饼了

美食天下菜谱大全温馨提示:

做好的月饼完全放凉密封保存。

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