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云南特色烤茄子的做法

2018-11-06 19:26:09
云南特色烤茄子的做法 云南的菜市场看见的这种吃法,很独特,也很方便!一边是拿碳烤,不过在家里弄,还是这总比较方便! 难度:切墩(初级) 主料 茄子随意,按个人需求 辅料 盐 鸡精 生抽 醋 云南特色烤茄子的做法步骤 1. 将茄子洗净,直接放到锅里,开至大火烤。要来回翻转,烤枯也没事!直到茄子摸起来变软! 2. 大概烤成这个样子就可以了! 3. 用手将外皮撕掉! 4. 撕成条状,然后加入鸡精,醋,盐,生抽 。喜欢吃辣的还可以加辣椒。拌匀。放置冰箱冷藏一会就可以开吃啦!
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