跳鱼豆腐的做法

2019-05-15 04:48:59 来源: 石河子信息港

跳鱼豆腐的材料:

楠溪江豆腐500克、温州跳鱼600克,香菇、香菇菜,精盐、味精、绍酒、胡椒粉、葱、姜、清汤、精炼油

跳鱼豆腐的做法:

1、洗净跳鱼,去内脏刮鳞,汆水。

2、锅中留底油,葱、姜炒香,加入清汤、豆腐及跳鱼,小火煨至豆腐、跳鱼的鲜味溶于汤中,再以香菇和香菇菜点缀便可。

家常菜做法大全温馨提示:

必须用小火煨制,中间不能揭盖。

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